אוניקס של יקב גרוס הוא סיפור שאיכשהו לא נמצא על הרדאר של חובבי היין הישראליים, וחבל שכך. כי הענבים ליין מגיעים מכרם בגובה ממוצא של 780 מטר מעל פני הים, מכרמים הנמצאים ליד ישוב קדיתא אשר בגליל העליון. הכרם שפעם היה של ברי ססלוב מספק ענבים מרוכזים עם ריחות של פירות אדומים ושחורים המצליחים לשמור על רעננות עקב גובהו. כך שהיין מורכב, עם עושר ועומק וטאנינים איכותיים וקטיפתיים. היין מציג הן את הפוטנציאל הגלום בטרואר של הגליל העליון והן את התרומה שיש לעבודה עם אנשי מקצוע ברמה הטובה ביותר. קשה שלא לראות כמה קווי דמיון עם יינות מרגלית, בכל זאת מדובר בשילוב נדיר של טרואר כמעט זהה ושל יד אדם תומכת שנוגעת בשני היינות. אבל מה שיפה בעינינו הוא סיפור הדרך המשותפת היפה שעושים גרוס, אסף מרגלית ועודד שהם החל מהימים בהם שכן יקב מרגלית בפרדס של גרוס ועד להחזרת טוב הלב והתמיכה של אסף כאשר נסיבות עזיבת ססלוב את כרמו הביאו את השניים להיות שוב שכנים הפעם בכרם. יופי של יין.